选择开店的技术时，可以考虑以下几种：
手机维修：
随着智能手机的普及，手机维修技术需求量大，可以学习手机主板维修、摄像头维修、手机解锁、手机维修工具认识和制作、屏幕维修等课程，学完即可上手工作甚至开店。
美容美发：
包括理发、美发、化妆、纹眉、美甲等，这些技术市场需求大，可以开设自己的理发店或美容院。
餐饮：
学习厨师技能，可以开设快餐店、小吃店或蛋糕店。此外，学习奶茶制作技术也可以开设奶茶店。
汽修：
学习汽车维修技术，可以开设汽车修理店，提供车辆保养、维修等服务。
装修：
学习装修技术，可以开设装修公司或提供家庭装修服务。
化妆与美甲：
学习化妆、纹眉、美甲等技术，可以开设美容院或美甲店。
特色小吃：
学习制作各种特色小吃，可以开设小吃店。
互联网技术：
学习编程、网站开发和移动应用开发，可以创建在线商店或应用程序。
设计技能：
学习平面设计、网页设计、工业设计等，帮助创建品牌标识和网站。
IT与新媒体：
学习自媒体创作、短视频制作、直播带货等新媒体技术，适合在数字时代创业。
经营管理与市场推广：
掌握经营管理和市场推广技巧对于任何类型的店铺都至关重要。
财务管理和人力资源管理：
了解这些领域的知识可以帮助你更好地管理店铺的财务状况和员工。
选择技术时，建议考虑自己的兴趣和市场需求，同时也要考虑技术的就业前景和创业成本。无论选择哪种技术，都需要付出努力和时间去掌握，并且不断提升自己的技能。此外，开店前进行充分的市场调研和学习相关知识和技能，可以提高开店的成功率。
