在海口开店，可以考虑以下几种生意：
特色产品
特色背景墙：如“无笔墙画”，这种产品新颖且具有高端大气的特点，投资成本低，可以从分销做起，不需要开店。
原生态食品：如自然生长的鸡、文昌鸡等，这些食品在海南市场上有较高的需求，且可以拿到各个小区门口卖，价格较高。
餐饮行业
小吃、蔬菜、食品：海口的生活类物品价格贵，数量少，发展潜力大，可以从事小吃、蔬菜、食品生意。
早餐早点：随着生活节奏加快，越来越多的人选择买早餐，如面包、蒸饺等，这个领域工艺要求低，入手快，适合普罗大众。
托管所：如幼稚园，除了收取学费外，当地政府财政也有补助，适合在乡镇地区开设。
农业相关
果地承包：水果生意在海南一直很好，如果有渠道往内地销售，利润会更可观。
网上农业经纪人：依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，向外界介绍和推广，初期投资不高，但对网络技术的要求较高。
服务行业
数码瓷像馆：将人物艺术照等作品加工成瓷像，投入较低，适合小本经营。
色彩顾问：为都市中的高端客户提供色彩搭配建议，适合在高档写字楼等场合开展业务。
娱乐休闲
棋牌室：随着乡村土地减少，乡村娱乐设施不足，开设棋牌室可以满足当地居民的娱乐需求。
出租休闲菜园：向城区居民出租农田，让他们种植蔬菜、瓜果、花卉等，经营者可以收取租金。
民宿行业
特色民宿：随着个性化旅游市场的转变，特色民宿成为海南当下的风口，政府也加大政策扶持。
根据以上分析，如果你对新兴特色产品感兴趣，可以考虑开设特色背景墙或无笔墙画店；如果你擅长烹饪或对食品行业有浓厚兴趣，可以尝试开小吃店或早餐店；如果你对农业有兴趣，可以考虑果地承包或网上农业经纪人；如果你善于服务高端客户，可以尝试做数码瓷像馆或色彩顾问；如果你希望提供休闲娱乐场所，可以考虑开棋牌室或出租休闲菜园；如果你看好民宿行业，可以尝试开设特色民宿。
建议在选择创业项目时，结合自己的兴趣、经验和资金情况，进行充分的市场调研和风险评估，以确保选择最适合自己的生意。
