开店时，选择合适的蒸饭工具可以提升效率和口感。以下是几种推荐的蒸饭工具及其特点：
蒸饭木桶
优点：木筒蒸饭可以保持米饭的原始风味，适合需要独特口感的餐厅。
购买建议：可以在二号桥批发市场和轻纺城找到，建议购买39型号的基本够用。
高压锅
优点：蒸饭速度快，节省时间，适合快餐店、食堂和大型餐馆。
使用建议：高压锅蒸米饭5分钟即可，但要注意安全，避免开盖时高压伤人。
蒸饭柜
优点：一次可以蒸几十个人的饭，适合大量用餐需求。
购买建议：可以选择知名品牌，确保质量和售后服务。
电饭煲
优点：操作简单，适合家庭和小型餐馆。
使用建议：米和水的比例应为1:1.2，蒸煮时间约20分钟。
砂锅
优点：蒸出来的米饭特别香，可以很好地控制米饭的量，适合单人餐。
使用建议：蒸米饭前要控制好米和水的比例，蒸煮时间根据个人口感调整。
陶瓷碗
优点：受热均匀，蒸出来的米饭更好吃，且对身体无害。
购买建议：选择无颜色、无瑕疵、光滑的陶瓷碗。
微波炉蒸饭容器
优点：适合单身人士和人口不多的家庭，节省空间和时间。
使用建议：提前浸泡米20分钟，高火5分钟，再用中火10分钟，最后焖10分钟。
综合建议
大量用餐：推荐使用蒸饭柜或高压锅，效率高且节省时间。
家庭和小型餐馆：可以选择电饭煲或砂锅，操作简单且口感好。
追求原始风味：木筒蒸饭是一个不错的选择，适合需要独特口感的餐厅。
健康考虑：陶瓷碗更适合健康饮食，受热均匀且无害。
根据你的具体需求和店铺规模，可以选择最适合的蒸饭工具，以提高效率和顾客满意度。
