选择开店当老板的专业时，可以考虑以下几个具有较高相关性和实用性的专业：
工商管理专业
理由：工商管理专业涵盖了市场营销、财务管理、人力资源管理等多个领域，为学生提供了全面的商业知识体系。通过学习如何管理企业、分析市场趋势、制定战略决策，工商管理专业的学生能够建立起坚实的商业基础，为日后创业或晋升高层管理铺平道路。
计算机科学与技术
理由：在数字化时代，技术是推动商业变革的关键力量。计算机科学与技术专业不仅教会你编程技能，更重要的是培养了创新思维和解决问题的能力。许多科技巨头，如苹果、谷歌的创始人，都出身于计算机科学背景。这一专业的学生往往能凭借技术优势，开发出创新产品或服务，从而在商业世界中脱颖而出。
金融学专业
理由：金融是经济的血脉，金融学专业的学生通过学习金融市场、投资策略、风险管理等内容，掌握了资本运作的奥秘。这对于想要创立自己企业、进行风险投资或管理大规模资金的人来说至关重要。金融背景的大老板们往往能更精准地把握市场机会，做出明智的财务决策，推动企业快速发展。
设计类专业（包括工业设计、视觉传达等）
理由：设计思维是当今商业世界中不可或缺的能力之一。设计类专业的学生通过培养审美、创新思维和用户导向的设计理念，能够创造出令人眼前一亮的产品和服务。在消费升级的背景下，设计驱动的创新已成为许多成功企业的核心竞争力。因此，拥有设计背景的大老板能够敏锐捕捉消费者需求，引领潮流，创造市场新机遇。
法学专业
理由：法律知识对于企业家来说同样重要，它能帮助他们规避法律风险，保护企业权益。
市场营销专业
理由：市场营销专业涵盖了市场调研、品牌管理、广告宣传、销售管理等方面的内容。通过学习市场营销专业，开店者能够掌握市场的变化趋势，了解消费者的需求，制定有效的营销计划，提高产品销售和知名度。同时，掌握市场营销知识还可以帮助开店者了解竞争对手的优势和劣势，做出有针对性的竞争策略，更好地运营自己的店铺。
电子商务类专业
理由：电子商务类专业主要学习电子商务的基础知识和技能，包括网站开发、网站运营、网络营销、数据分析等方面的内容。这些知识可以帮助你更好地把握互联网时代的商业机会，并且在电子商务领域开展自己的事业。
商务管理类专业
理由：商务管理类专业包括商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识。这些知识可以帮助你更好地理解市场需求，掌握商业机会，并规划和管理自己的企业。
国际贸易专业
理由：国际贸易专业可以帮助个人了解全球经济，掌握国际贸易规则，提高国际商务能力，从而拓展国际业务，获取更多的商业机会。
会计学
理由：会计学专业能够帮助你了解企业的财务状况，掌握会计核算和分析的方法，提高财务管理能力，为未来的创业提供重要的支持。
烹饪技术专业
理由：在餐饮行业中，市场需求大，厨师是一个赚钱最快的方式。学厨师可以学到专业的烹饪技巧和管理知识，掌握健康饮食的原则和方法，为顾客提供美味可口的菜肴。学厨师开店自主创业，开设自己的餐厅或酒店，实现自我价值的提升，前景非常好。
酒店管理类专业
理由：这类专业可以培养学生的服务管理、客户管理、餐饮管理、公关管理等方面的知识和技能。通过学习可以提高在酒店和餐饮业等领域中的经营和管理能力。
根据以上分析，如果你打算开店当老板，以下几个专业是非常值得考虑的：
工商管理专业
计算机科学与技术专业
金融学专业
设计类专业
法学专业
市场营销专业
电子商务类专业
商务管理类专业
国际贸易专业
会计学专业
烹饪技术专业
酒店管理类专业
选择专业时，建议结合自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的方向。同时，不断学习和提升自己的综合能力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
