开店卖菜时，可以选择以下菜品：
当季蔬菜 ：选择当季的蔬菜，因为它们新鲜且价格较低，深受家庭主妇们的喜爱。常见且易于销售的蔬菜
青菜：如菠菜、油菜、小白菜等，口感鲜美且营养丰富。
番茄：口感鲜美，营养价值高，易于保存。
黄瓜：口感清爽，营养价值高，易于保存。
土豆：可以长期储存，是市民常选择的菜品。
洋葱：易于保存，是常见的配食菜。
南瓜：可以存放较长时间，适合初次摆摊卖菜。
冬瓜：也是常见的蔬菜，易于保存。
菌菇类：营养丰富，深受消费者喜欢。
易于保存的蔬菜
土豆、马铃薯（马玲薯）、花菜等可以长期储存的蔬菜。
西红柿、青椒、茄子等耐储的蔬菜。
日常百姓喜爱的蔬菜
青菜、辣椒、土豆、茄子、苦瓜、丝瓜、菜心等。
叶类和根茎类蔬菜
叶类蔬菜如菠菜、空心菜、香菜等。
根茎类蔬菜如胡萝卜、白萝卜等。
建议
多样化：
虽然要选择易于保存和销售的蔬菜，但也要多样化，满足不同顾客的需求。
注意季节：尽量选择当季蔬菜，以保证新鲜度和价格优势。
控制成本：作为新手，初次进货量不宜过多，以减少经济损失的风险。
清洁卫生：确保蔬菜的清洁卫生，提高顾客的购买意愿。
通过以上建议，可以帮助你更好地选择适合开店卖菜的菜品，提高销售业绩。
