卤牛肉店开店时，可以采取以下几种活动来吸引顾客、提升品牌知名度和促进销售：
新品推荐
推出全新的卤肉套餐，包括卤猪肉、卤牛肉、卤鸭肉、卤鸡腿、卤豆腐等多种口味，供顾客选择。每份套餐还将附赠一杯精美咖啡或饮料，提升顾客的用餐体验。
限时优惠
为了欢庆新店的开业，可以推出限时优惠活动，如凡在新店消费满100元或以上，即可享受15元的优惠。这一活动不仅适用于新店的消费者，同时老客户也可以享受到同样的优惠待遇。
会员制度
推出会员制度，加入会员的消费者将能够享受到更多的优惠，包括赠送膳食、优先预订等待遇。具体的细节可以在新店开业后公布，并请顾客持续关注官方网站。
礼品卡及礼盒
提供特别的礼品卡和礼盒服务，供顾客选择。购买礼品卡和礼盒的消费者还可以获得一份赠品，适合作为礼物送给亲朋好友或在节日时赠送自己。
全新卤肉品味体验
选择全新的卤肉食材，经过多次尝试和改进，保证肉质的嫩滑和味道的浓郁，提供高品质的卤肉产品，让顾客在舌尖上留下美好的回忆。
特色菜品推广
突出推广店内的特色菜品，如酱鸭、卤牛肉等，通过制作精美的宣传资料向顾客介绍菜品的特点和制作过程，并提供优惠的开业特价套餐，吸引顾客品尝。
高品质服务体验
注重提供优质的服务，包括礼貌热情的接待、快速高效的点餐服务和整洁舒适的用餐环境。同时，派专门的服务人员为顾客提供菜品推荐和解答疑问，确保顾客享受到满意的用餐体验。
客户互动娱乐
设置卡片抽奖活动，每位顾客在消费时将获得一张抽奖卡，有机会获得店内的折扣券、免费赠菜等福利。此外，还可以安排现场表演和游戏环节，增加顾客的互动与娱乐体验。
社交媒体宣传
通过社交媒体平台，如微博、微信公众号等，发布开业活动的海报和相关信息，并结合优惠券、打卡抽奖等活动形式，吸引更多的粉丝关注和分享。
传统媒体宣传
在开业前期，通过电视、广播、报纸等传统媒体渠道发布宣传广告，提高品牌知名度和吸引力。
线下宣传
制作精美的宣传册和海报，通过派发传单、张贴海报等方式在周边地区进行宣传，吸引附近居民前来品尝。
开业大酬宾
举办一场盛大的开业大酬宾活动，在这一天所有顾客都可以享受到超值的优惠，比如买一送一、满减等优惠政策，并准备一些小礼品作为赠品，增加顾客的好感度。
限时限量特惠
在商家刚开业的初期，推出一些限时限量的特惠产品，比如特价套餐、特色菜品等，增加顾客的购买欲望。
口碑营销
在卤肉店开业初期，通过口碑营销吸引顾客，可以通过邀请朋友、家人分享用餐体验，或者在社交媒体上分享美食照片和评价。
参与当地活动
积极参与当地的一些活动，比如社区文化节、美食节等，增加店铺的曝光率和知名度。
这些活动可以根据实际情况和预算进行选择和组合，以达到最佳效果。
