开店的对客人的称呼方式可以根据不同的场合、客户的年龄、性别、职业等因素进行选择。以下是一些常见的称呼建议：
青少年客户：
可以使用“小朋友”、“同学”等称呼，这种称呼比较活泼可爱，适合于服装、化妆品等青少年消费者比较多的行业。
青年客户：
可以使用“帅哥”、“美女”等称呼，既不会让人感到冒犯，听完还比较开心，适用于各类实体店。
老年客户：
可以使用“阿姨”、“叔叔”等亲切、温暖的称呼，表达出对老年客户的关注和尊重，适用于保健品、医药品等涉及到老年人的行业。
不熟悉的顾客：
在一般场合可以称呼为“先生”、“女士”或“美女”，在高端场所或较为正式的场合可以使用“女士”。
熟悉的客户：
如果知道客户的姓名，可以根据客户的年龄和性别使用“X姐”、“X妹”等昵称，或者直接称呼其姓氏加上“先生”、“女士”。
有职务的客户：
可以称呼对方“姓+职务”，如“李经理”、“王总”等，但要注意不要“就高不就低”。
有社会地位的客户：
可以使用客户的职业称谓，如“博士”、“专家”等，以表示尊重。
初次见面的客户：
一般要中规中矩，可以使用“姓+先生”、“姓+女士”等称呼，以示尊重。
年长的客户：
男性可以用“姓+老”来体现尊重，女性可以用“大姐”、“阿姨”等称谓，但要注意年龄把握，避免称呼不当。
综合以上建议，开店时可以根据具体情况和客户的实际情况选择合适的称呼方式，以建立良好的沟通氛围和尊重客户。
