在江津开店，想要快速赚钱，可以考虑以下几个行业：
小吃店：
民以食为天，无论何时何地，人们都需要吃东西。可以尝试卖一些湖南臭豆腐、桂林粉、云南过桥米线、热干面、天津市狗不理包子、上海生煎包、西安肉夹馍等受市场欢迎的小吃。如果能够结合本地特色和大家的口感，稳挣钱是没有问题的。小吃的资金投入成本低，只要把握好技术和口味，就很受大家欢迎。
摆地摊：
摆地摊卖一些削土豆皮、皮筋儿、泡沫双面胶、棉球、衣服架铁夹、小朋友喜爱的玩具等，也是非常好的项目。这些东西别人买起来不容易压价，且一看到就会选购，因此市场是挺大的，主要项目投资成本低。
小孩玩具摊：
家中的成年人喜欢围住小孩转，过年过节或外出逛街购物时，都会买些玩具赠给小孩。因此，摆地摊时能卖些小饰品、宠物、手艺活等，是非常好的项目。
乡村风味店：
在农村比较繁华的地段开一家风味店，推出农家的风味菜，能吸引城市的食客和农村的招待餐。价格实惠、距离近的风味店，正是农家首选的招待地方。
礼品店：
在淘宝等电商平台销售礼品，如Zippo打火机、床上用品等，这些商品具有一定的身份象征，且市场需求较大。
社区需求专业服务：
在城市化的进程中，社区已成为城市居民居住、生活的平台，也是创业就业的沃土。可以考虑开设社区杂货店、宠物店、美甲小店等，满足社区居民的日常需求。
奶茶店：
奶茶店投资成本不高，需要的店铺面积比较小，利润丰厚，而且奶茶深受年轻朋友的喜爱，每天的销量可观，回本快。
外卖店：
注册一个餐饮店，只做外卖，不需要有门店，租金相对便宜。外卖的需求量大，只要做的味道好，一个月两三万不在话下。
大锅饭摊点：
如果当地工厂众多或靠近工业园区，可以考虑开设流动大锅饭摊点，只需一天中午的时间就能赚取数百元。这种生意几乎没有门槛，只要做好市场调研，一般不会亏本。
短视频带货：
利用自己的特长和才艺在短视频平台上吸引粉丝，通过短视频带货或直播带货，有很大的发展潜力。
选择哪个行业，还需要结合当地的市场环境、自身的技术和资源条件进行综合考虑。希望这些建议能对你有所帮助。
