在玉林开店，可以考虑以下几种有潜力的项目：
烧烤店：
烧烤是玉林非常受欢迎的小吃，投资不大，回报可观。可以经营烤鸡翅、烤羊肉串、烤鱼等多种烧烤，以及青椒、豆腐、芹菜等配菜，吸引更多顾客。
麻辣烫店：
麻辣烫同样深受欢迎，可以经营牛肉麻辣烫、鸡肉麻辣烫、鱼肉麻辣烫等，以及各种配菜，满足不同口味需求。
炸鸡店：
炸鸡也是玉林的热门小吃，可以经营炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡腿等，搭配各种配菜，吸引众多食客。
服装店：
虽然服装行业竞争激烈，但通过精准定位和良好的经营，仍有机会取得成功。可以考虑开设新潮服装店或普通话培训班等。
夜摊：
夜摊经营夜宵、甜品、粥等食品，具有较大的市场需求，尤其是美味且样式多样的产品。
农业创业项目：
玉林市农业资源丰富，可以开展水果种植、养殖业、农产品加工等项目，满足市场需求。
旅游创业项目：
开发乡村旅游、生态旅游等项目，如农家乐、温泉旅游、自驾游等，吸引游客。
电子商务：
开设网店、微商等业务，销售服装、美妆、数码产品等，利用互联网平台拓展市场。
服务业：
家政服务、健身中心等也是不错的选择，满足当地居民的生活需求。
综合考虑，餐饮行业（如烧烤、麻辣烫、炸鸡店）和夜摊经营因其高流动性和广泛受众，可能具有更高的盈利潜力。同时，结合当地市场需求和资源条件，选择适合自己的创业项目，能够提高成功的几率。建议实地考察市场，了解消费者需求，制定详细的商业计划。
