开店并不一定需要老板会做饭。以下是一些原因：
专业性分工：
随着餐饮行业的发展，许多店铺选择聘请专业的厨师来负责烹饪工作。这样，老板可以将更多精力投入到店铺的管理和运营上，而不是局限于厨房操作。
成本考虑：
对于规模较小的餐饮店，老板亲自下厨可能会增加人力成本。而雇佣厨师不仅可以降低成本，还能保证菜品的专业性和质量。
管理技能：
开店的成功与否更多取决于老板的管理能力和经营策略，而不是是否具备烹饪技能。许多成功的餐馆老板并不亲自下厨，但他们懂得如何管理团队、控制成本和提高服务质量。
市场定位：
有些店铺可能主打特色菜品或快餐，这些菜品的烹饪过程相对简单，老板即使不会做饭，通过学习和培训也能胜任。
个人兴趣和实际情况：
有些老板可能对烹饪有浓厚的兴趣，愿意亲自下厨；而有些老板则因为其他原因（如时间、精力限制）选择不亲自下厨。
综上所述，开店并不一定需要老板会做饭，关键在于老板是否具备管理能力、经营策略和对店铺的投入程度。
