清吧开店时，选择好卖的酒种是至关重要的。以下是一些建议：
鸡尾酒：
鸡尾酒是清吧中最受欢迎的饮品之一，尤其是那些具有潮流特色和花哨调制手法的鸡尾酒。可以准备一些常见的鸡尾酒配方和原料，如马提尼、莫吉托、长岛冰茶等。
啤酒：
啤酒是清吧中非常畅销的饮品，尤其是那些知名度高、口感清爽的啤酒品牌，如青岛啤酒、科罗娜、喜力、嘉士伯等。
葡萄酒：
葡萄酒也是一个不错的选择，尤其是那些口感柔和、适合搭配各种食物的葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒、起泡酒等。
洋酒：
威士忌、伏特加、龙舌兰、白兰地等洋酒在清吧中也有一定的市场需求，尤其是那些适合不同口味需求的复杂口感的洋酒。
花果酒：
近年来，花果酒和米酒成为清吧的新宠，尤其是那些低度、口感清新的花果酒，如桃花酒、桂花酒、荔枝酒等。
个性化特饮：
清吧还可以考虑提供一些自创的个性化特饮，这些特饮可以根据季节、节日或特定主题进行调制，吸引顾客尝试。
其他甜酒和利口酒：
如Kahlua咖啡利口酒、Bailey's百利甜酒、Cointreau君度甜酒等，这些甜酒和利口酒在开胃酒和餐后酒中很受欢迎。
建议
了解目标顾客：根据你的清吧定位和目标顾客群体，选择适合他们的酒种。例如，如果目标顾客是年轻人，可以多准备一些潮流的鸡尾酒和啤酒；如果目标顾客是商务人士，可以准备一些高端的洋酒和葡萄酒。
定期更新：定期更新酒品种类，根据季节和节日调整饮品菜单，保持新鲜感。
提供多样化的选择：提供多种口味的酒，满足不同顾客的口味需求。
注意库存管理：合理管理库存，避免某些酒种积压过多而其他酒种缺货。
通过以上建议，你可以更好地选择适合你清吧的酒类，吸引更多顾客，提高经营效益。
