在老街开店卖什么喝的多，主要取决于老街的定位、游客的需求以及当地的特色。以下是一些可能受欢迎的选择：
冷饮店和水吧
冷饮店和水吧是老街常见的饮品店，提供各种饮料如咖啡、茶、果汁、冰淇淋等。价格亲民且人流量大时，这些店铺往往生意兴隆。
特色饮品
根据老街的地理位置和文化特色，可以提供一些当地特色的饮品。例如，兰州老街的老马家牛奶鸡蛋醪糟、福州的三房七巷的锅边糊、洛阳的牛肉汤、武汉的热干面等。
茶楼和茶馆
茶楼和茶馆也是老街常见的饮品店，提供各种茶类饮品，如绿茶、红茶、乌龙茶等。在一些老街，茶楼还提供棋牌等娱乐服务，吸引更多游客和当地居民。
酒吧和西餐厅
如果老街的档次较高，可以考虑开设酒吧或西餐厅，提供酒精类饮品和西式餐饮，满足游客和当地居民的休闲需求。
健康饮品
随着健康意识的增强，一些游客和当地居民可能更倾向于选择健康饮品，如水果茶、养生茶等。
建议
市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解老街的游客群体和他们的饮品需求。
特色定位：结合老街的文化和历史特色，确定店铺的定位，提供具有地方特色的饮品。
多样化选择：提供多样化的饮品选择，满足不同游客和当地居民的需求。
优质服务：提供优质的服务，提升顾客的购物体验，增加店铺的吸引力。
通过以上建议，可以帮助你在老街开设一家受欢迎的饮品店。
