开设小吃店需要准备以下事项和证件：
个体营业执照
到当地工商部门申请。
需要的资料包括身份证、房产证明文件或租赁合同、租房协议等。
食品卫生许可（或餐饮服务许可证）
向当地卫生防疫部门或食品药品监督管理局申请。
需要的资料可能包括身份证复印件、租房协议、店铺平面图、食品加工操作流程、食品安全管理制度等。
税务登记证
在取得营业执照后，到当地税务部门进行税务登记。
需要的资料包括营业执照、身份证复印件、税务登记申请表等。
健康证
经营者及员工需到当地卫生防疫站办理。
需要提交的资料包括身份证原件及复印件、一寸照片等。
消防安全许可证
如果小吃店面积较大或场所较复杂，可能需要消防部门检查。
需要的资料可能包括店铺平面图、消防设施布置图、消防安全管理制度等。
排污许可证
根据当地环保要求可能需要办理。
市场调查与选址
了解当地市场需求和消费者习惯。
选择合适的位置，考虑人流量、租金、竞争对手等因素。
装修与设备
根据所选位置和预期风格进行装修。
准备必要的厨房设备和经营用具。
资金筹备
制定详细的财务计划，确保有足够的启动资金。
营销策略
制定有效的营销策略，如社交媒体宣传、优惠活动等。
其他注意事项
确保房屋产权清晰，签订有效的租赁合同。
准备基础建设，包括电气、油烟排放、污水排放等。
考虑小吃店的面积、格局和楼层高低，确保符合经营需求。
建议：
在开店前，务必进行充分的市场调研和选址，确保选择的位置能够吸引足够的顾客。
注重食品卫生和安全，办理相关的许可证，确保合法经营。
制定合理的财务计划和营销策略，确保小吃店的顺利开业和长期发展。
