想开店学点什么东西好，主要取决于您打算开设的店铺类型和目标市场。以下是一些建议：
烹饪技术：
如果您打算开餐厅或提供餐饮服务，学习烹饪技术如中餐、火锅、冒菜、小吃等会非常有帮助。
理发技术：
开设理发店需要学习理发和美发技术。
汽车维修技术：
汽车修理是一个不断增长的行业，学习汽车维修技术可以为开设汽车修理店打下基础。
奶茶制作技术：
开设奶茶店需要学习制作奶茶和饮品的技术，适合在校园或商业街区开设店铺。
美容技术：
美容行业是一个朝阳行业，学习美容技术可以满足人们追求美的需求，并且有很好的就业前景。
汽车美容技术：
随着汽车数量的增加，汽车美容市场需求也在增长，学习汽车美容技术可以为开设汽车美容店做准备。
电气焊技术：
电气焊技术对于需要持证上岗的职位非常有价值，学习后可以选择就业或创业。
经营管理与市场推广：
掌握经营管理和市场推广技巧对于任何类型的店铺都至关重要。
财务管理和人力资源管理：
了解这些领域的知识可以帮助您更好地管理店铺的财务状况和员工。
独家技术或服务：
学习一些别人难以掌握或无法提供的服务，可以让您的店铺在市场上更具竞争力。
市场调研：
了解市场需求、竞争对手情况以及潜在顾客的消费习惯和偏好是非常重要的。
商业计划书：
制定一份详细的商业计划书，包括市场分析、营销策略、财务预算等，这是开店成功的基础。
法律知识：
了解相关的法律法规，如税务、劳动法、合同法等，以确保店铺运营的合法性和合规性。
营销推广：
掌握市场营销的基本原理和技巧，包括线上和线下的推广方式，以及如何利用社交媒体和网络平台进行宣传。
客户服务：
提供优质的服务可以吸引和留住顾客，学习如何处理顾客投诉和反馈，以及如何提升顾客满意度。
供应链管理：
对于零售或餐饮业来说，了解供应链管理非常重要，包括采购、库存管理和供应商关系维护。
技术应用：
学习如何使用POS系统、CRM软件等工具来提高效率和顾客体验。
人力资源管理：
如果您的店铺需要雇佣员工，那么学习如何招聘、培训、激励和管理员工就变得非常重要。
持续学习：
开店是一个不断学习和适应的过程。市场在变化，消费者的需求也在变化，因此，持续学习和适应新趋势是必要的。
根据您的兴趣和目标市场，选择适合您的技术和知识进行学习，将有助于您成功开设并经营一家店铺。
