在贵州开店卖土特产，可以考虑以下几种产品：
花溪牛肉粉：
花溪牛肉粉是贵州的特色小吃，以其独特的口感和风味而闻名。可以搭配肠旺面、青岩豆腐等一起销售。
青岩卤味：
包括青岩卤猪脚、青岩鸡辣角等，这些卤味食品具有浓郁的地方特色，深受当地人喜爱。
豆腐圆子粉：
豆腐圆子是贵州的传统美食，口感鲜美，可以搭配各种调料食用。
恋爱豆腐果：
这是一种具有地方特色的甜点，口感独特，适合作为下午茶或小零食。
贵州茅台酒：
作为中国著名的白酒品牌，茅台酒以其独特的口感和品质而闻名于世，是送礼和收藏的佳品。
苗绣、侗锦：
具有浓厚民族特色的刺绣和织锦工艺品，色彩鲜艳，图案独特，适合作为纪念品或礼品。
贵阳花溪牛肉干：
选用优质牛肉为原料，经过腌制、晾晒等工艺制成，口感鲜美，肉质酥软。
安顺手工艺品：
如蜡染、苗银饰品等，具有鲜明的地方特色和民族风格。
黔西南布依族苗族自治州的草编、竹编等民间工艺品：
造型各异，实用性强，是当地的传统手工艺品。
贵州茶叶：
如遵义红茶、铜仁绿茶等，品质优良，具有独特的风味。
薯粉、卷粉、锅巴粉、米豆腐、油粑粑：
这些小吃在贵州非常受欢迎，适合作为地方特色食品销售。
铜仁卤菜：
包括凉粉、青辣童子鸡等，具有独特的风味，适合作为下酒菜或零食。
惠水牛肉干、凯里酸菜肉：
这些牛肉干和酸菜肉以其独特的口感和风味而闻名，适合作为地方特产销售。
罗甸荷叶粑、罗甸梭梭粉：
这些地方特色小吃具有独特的口感和风味，适合作为地方特产销售。
铁板烧、菜叶豆腐乳：
这些美食具有地方特色，适合作为特色小吃销售。
波波糖、黄糕耙：
这些甜点具有独特的口感和风味，适合作为地方特产销售。
独山盐酸、虾酸、臭酸：
这些酸味食品具有独特的风味，适合作为地方特产销售。
盘江狗肉：
盘江狗肉是贵州的传统美食，具有独特的风味，适合作为地方特产销售。
香酥辣、龙里辣子鸡：
这些辣味食品具有独特的风味，适合作为地方特产销售。
贵州刺梨干：
刺梨干是贵州的特色干果，口感鲜美，营养丰富，适合作为健康食品销售。
现炸土豆片：
新鲜现炸的土豆片，口感酥脆，适合作为零食销售。
小花酥：
皮薄馅多，馅料丰富，适合作为下午茶或小零食销售。
丁家脆哨：
脆哨软哨纯瘦肉，适合作为下酒菜或零食销售。
但家香酥鸭：
入口麻、咬着脆、吃着香，适合作为追剧神器销售。
贵州银饰：
各种精美的银饰手工艺品，如耳环、项链、手镯等，适合作为纪念品和送礼之选。
根据以上推荐，你可以根据自己的店铺定位和目标客户群体，选择适合的产品进行销售。同时，可以考虑将贵州的传统文化和民俗元素融入店铺装修和商品展示中，打造独特的文化氛围，吸引更多游客和消费者。
