开海鲜店需要以下证明：
营业执照：
这是工商行政管理机关发给工商企业或个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定，登记事项包括名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。
税务登记证：
这是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。纳税人应将税务登记证件正本在其生产、经营场所或者办公场所公开悬挂，接受税务机关检查。
食品卫生许可证：
简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。
健康证：
虽然文档中未明确提及，但根据一般的食品安全要求，从事食品生产经营的人员需要办理健康证，以证明其身体健康，符合从事食品工作的条件。
其他相关证件：
根据具体的经营环境和地方要求，可能还需要办理其他相关证件，如消防、环评证件、房产证等。
建议在开海鲜店前，详细了解当地的具体规定和要求，并咨询相关部门，确保所有必要的证件都齐全并符合要求。
