良记严汁言味火锅餐厅：
在南京开有两家门店，一家在金陵饭店楼下，一家在艾尚天地。
南京·大通牦牛肉鲜汤火锅旗舰店：
位于楚翘城二楼，横跨一千九百多公里从雪域高原到烟雨江南，是大通牦牛肉鲜汤火锅的全国首家旗舰店。
集渔泰式海鲜火锅：
成立于2007年，总部有自己的独特培训体系，提供不同形式的服务以确保连锁店能顺利经营。
山城小龙女火锅：
定位为一个根植于大众消费者的品牌，自1986年创建以来，秉持“使用好料，还原老火锅的味道”的理念。
成都里火锅：
作为成都四川美食的一张名片，提供20余种锅底和300多种菜品，优选原料、古法调制。
八爷老北京火锅：
由南京饱啦餐饮管理有限公司打造，专注于餐饮服务业发展。
蜀香龙门火锅：
由南京少城餐饮管理有限公司创立，以“中华龙”的神韵为品牌文化核心。
大渝火锅：
在南京有很高的知名度。
小肥羊：
环境不错，品质有保障，适合大众消费。
傣妹：
价格比较便宜，适合大众消费。
九佰锅：
底汤由牛骨、淡鸡加上多种名贵调料秘制而成，营养滋补。
食辣玩家成都火锅烧烤食材超市：
提供丰富的火锅食材和底料，适合家庭火锅。
官也洋房海鲜火锅（富春江东街店）：
充满着高端气息的火锅店，人均消费约1000元。
龙盅盅重庆老火锅：
所有菜品都装在一个一个小盅盅里，少少一份不会浪费。
禾牛社·东京和牛自助火锅：
人气超高，人均不到两百的消费水平提供高品质和牛。
欢喜酱大骨自助火锅：
自助酱大骨火锅。
盆满钵满自助酱大骨：
自助酱大骨火锅。
李杰一家三口·火锅厨房：
家庭式火锅。
前男友的火锅店：
特色火锅店。
小泰南咖喱火锅：
咖喱火锅。
妙食代自助酱大骨火锅：
自助酱大骨火锅。
渝盛堂受气牛肉火锅：
受气牛肉火锅。
牛总店·贵州黄牛肉馆（板桥总店）：
人均消费97元。
陈记一牛火锅（金域中央星河广场店）：
人均消费120元。
海子口鲜牛馆（马群店）：
人均消费103元。
孙鲜生的牛肉（复地活力广场店）：
人均消费107元。
七掌柜：
以古朴原木为主装修原料，颇具江湖气息的氛围。
这些火锅店各具特色，有自助式、特色牛肉、海鲜、重庆老火锅等，可以满足不同消费者的口味需求。建议根据自己的口味偏好和需求选择合适的火锅店进行尝试。
