开设小食堂创业开店需要准备以下事项：
选址
选择一个合适的场地，考虑周围的消费者群体和人流情况。例如，学校附近、商场周围、家属区附近等地方有固定客源。
办理证照
到当地工商部门进行核名，领取核名单。
到卫生局相关部门办理卫生许可证等前置手续。
携带核名手续、核名单以及卫生许可证等相关前置手续，到所在辖区工商部门领取营业执照。
如果需要提供辅导学习，应先到教育部门办理相应许可证后，再办理营业执照。
装修和设备
根据预算进行餐厅装修，确保符合食堂的卫生管理标准。
采购必要的厨房设备，如灶具、冰箱、洗碗机等。
人员招聘和培训
雇佣合适的员工，包括厨师、服务员等。
对员工进行必要的培训，确保他们具备专业的烹饪技能和服务水平。
食品安全和卫生
严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工、储存、运输等环节的安全。
定期接受食堂管理方的卫生检查，确保环境卫生和食品安全。
资金准备
从房租、设备、员工工资等多方面考虑投入成本，制定合理的预算。
确保有足够的资金周转，以应对开业初期的低谷期。
宣传和营销
制定宣传策略，吸引潜在的顾客，并建立良好的口碑。
可以利用互联网进行创业，扩大知名度。
其他注意事项
确保所有经营项目依法需要取得相关行政许可，后方可开展经营活动。
如果地址是住宅，必须符合《中华人民共和国物权法》相关规定，并经有利害关系的业主一致同意。
通过以上步骤，可以确保小食堂创业开店的顺利进行。建议在准备过程中，详细规划每一步，并随时关注相关政策和法规的变化，以确保合规经营。
