开设一家生腌海鲜店需要准备以下事项：
申请营业执照和相关许可证
前往当地工商局申请开设企业的许可证，并准备以下材料：申请表、营业执照复印件、税务登记证及其复印件、从事加工及销售生腌海鲜的工艺流程、相关健康证明材料以及工作场所的租赁证明等。
向当地食品药品监管部门申请相关许可证件，如食品经营许可证、卫生许可证等。
选址和装修
选择一个交通便利、人流量较大的商圈作为店铺位置，确保店铺周围障碍物少，便于顾客发现和进入。
根据店铺定位进行装修设计，确保装修符合品牌形象，同时满足经营需求。
采购设备和用品
准备必要的厨房设备，如腌制池、切片机、切丝机、切花机、冰箱、收银系统等。
采购新鲜的海鲜原材料以及调料，如生抽、蚝油、料酒、白醋、鱼露、辣椒油、香油、蒜末、香菜、芝麻、洋葱、柠檬、芥末等。
人员培训和管理
确保员工持有健康证，并进行必要的食品安全和卫生培训。
建立完善的管理制度和操作流程，确保食品质量和安全。
营销和推广
制定有效的营销策略，包括线上和线下的宣传和推广，吸引顾客并提高品牌知名度。
可以考虑加盟知名品牌，利用品牌效应和已有客户资源。
财务规划
评估开店所需资金，包括投资成本、代理费用、装修费用、设备购置费用、首批进货费用等。
制定合理的预算和财务计划，确保店铺的现金流稳定。
法律合规
确保所有经营活动符合当地法律法规，包括食品安全、卫生标准、消防安全等。
通过以上步骤，您可以为开设一家生腌海鲜店做好充分的准备。确保在每一个环节都严格把控，为顾客提供高品质的产品和服务，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。
