老人开店可以尝试以下几种食品：
补气血食品：
如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、阿胶等，这些食品适合气血虚弱的老年人。
低脂牛奶：
适合需要控制脂肪摄入的老年人，尤其是脱脂牛奶。
粗粮：
如荞麦、燕麦等，有助于减少油腻食物的摄入。
乌鸡、土鸡蛋：
注重营养和食品品质的老年人可能会喜欢。
健康食品：
如全麦面包、低脂奶酪、各种坚果和干果等，满足老年人对健康食品的需求。
特色小吃：
如奶茶、煎饼果子、凉皮、卤菜、烧腊等，这些小吃店投资少，市场需求大，且符合老年人的口味。
五谷杂粮：
如五谷杂粮粉等，营养丰富，有助于提高人体营养和增进智力与骨骼发育。
家常菜品：
如焖小黄鱼、清炒小油菜、啤酒鸭、鸡蛋蒜黄和凉拌菜等，这些家常菜适合老年人的口味。
健康零食：
如水果干、果酱、蔬菜干等，富含纤维、维生素和矿物质，有助于老人保持健康。
粮油制品：
如米麦制品、粮食糕点等，以及红薯干、香蕉片、芝麻糊等口味独特的粮油制品。
肉干类：
如牛羊肉干，口感香嫩，富含蛋白质和铁质，对老人的健康有益。
蛋制品：
如鸭蛋干、鸡蛋干等，方便携带，适合老人作为零食随时享用。
坚果类：
如瓜子、杏仁、核桃等，富含健康脂肪、蛋白质和纤维，对保持心血管健康有很大好处。
豆制品：
如蚕豆、豆腐干等，富含植物蛋白质和纤维素，易于消化吸收。
综合考虑老年人的饮食习惯和健康需求，建议选择一些营养丰富、易于消化吸收且符合他们口味的食品。同时，也可以根据当地市场需求和季节变化，适时调整商品种类，以满足不同老年人的需求。
