开一个芋泥冰摊位需要准备以下设备和材料：
设备
保温箱：用于保持芋泥冰的温度，防止融化。
制冰机：用于制作冰块。
破冰机：用于破碎大块的冰，方便食用。
纸杯：用于盛放芋泥冰。
吸管：用于插入冰中，方便食用。
原材料
芋头：用于制作芋泥。
淡奶油：用于调味和增加口感。
炼乳：用于增加甜味和粘稠度。
椰浆：用于增加风味和口感。
此外，还需要考虑以下方面：
选址
建议选择学校周边、商业街区、写字楼密集区等地方，这些地方人流量大，目标客户精准。摊位面积不用太大，2平方米就够了。
营业时间
建议从中午11点到晚上8点，这样可以覆盖大部分学生的下课时间和上班族的午休时间。
营销
保持品质稳定，芋泥一定要现打现做。
包装要精致，视觉效果要好。
服务要热情，速度要快。
注意卫生，工具要定期消毒。
利用社交媒体引流，定期发朋友圈展示产品。
额外配料
根据个人喜好，可以添加花生碎、山楂碎、芒果丁、西瓜丁等配料，丰富口感和层次。
通过以上准备，你就可以顺利开设一个芋泥冰摊位了。希望这些信息对你有所帮助!
