开红酒店比较适合以下几类人：
中等收入水平的人群：
包括部分高收入水平的人群，他们有一定的消费能力，注重生活品质，愿意为高品质的红酒支付溢价。
懂酒人群：
包括红酒发烧友、高教育水平、高收入、经常参加国际商务交流活动的人群。他们注重红酒的品质和文化，是红酒消费的主力军。
高档餐饮消费人群：
如政府招待及商务用酒，他们注重品牌和广告效应，倾向于选择流行的和贵的红酒。
新兴成长消费人群：
包括年轻、收入水平一般、喜欢交际、追求时尚、享受并注重生活品质的人群。他们受广告和时尚元素的影响较大，消费场所偏向高档夜场。
中老年保健人群：
注重自身保健，看重价格因素，注重产品的保健宣传，消费的是保健和实用性。
有品味的人：
加入葡萄酒行业需要有品味，有独特气质和个性，能够用心感受和描述红酒的丰富口感和文化内涵。
愿意学习的人：
葡萄酒行业博大精深，需要不断学习和品鉴，愿意学习的销售人员能够更好地为客户提供专业的建议和服务。
热情向上、开朗大方的销售人员：
他们能够让客户感受到周到的服务，增加客户的满意度和忠诚度。
热爱学习、努力进取的销售员：
对红酒有深入了解，能够根据客户需求推荐合适的酒品，增加客户的信服度。
随机应变、灵活变通的销售员：
能够应对各种挑剔的顾客，促使生意的达成。
商务人士：
在商务宴请和社交场合，红酒常被用于交流和增进感情，商务人士是红酒消费的重要群体。
追求生活品质的人群：
他们喜欢品味红酒带来的丰富口感和文化内涵，注重生活品质和享受。
压力较大的人群：
适度饮用红酒能在一定程度上帮助放松身心，缓解压力。
葡萄酒爱好者：
对葡萄酒的酿造、品种、产地等有浓厚兴趣和研究的人，他们是红酒消费的专业群体。
综合来看，开红酒店适合有一定经济基础、注重生活品质、有品味、愿意学习和热情服务的人群。通过深入了解目标消费者的需求和偏好，可以更好地定位市场，提供符合他们需求的产品和服务。
