在开店时，要选择损耗低的商品，可以从以下几个方面进行考虑：
水果店
保鲜方法：不同水果有不同的保鲜需求，例如香蕉需要用保鲜膜包裹，冬枣需要放在冷柜里保鲜。
销售时机：在水果鲜度最好的时候卖出，可以提高单价和利润。
餐饮店
标准分量：精确核算每份菜品的标准分量，避免过量备货导致的浪费。
热销与滞销菜品：通过分析后台点菜数据，调整备货量，减少滞销菜品的损耗。
供货商选择：选择质量可靠、价格合理的供应商，避免因供货品质下降导致的损耗。
零售店
高回转率商品：选择高回转率的畅销品，增加商品周转次数，降低库存量。
合理采购：根据商圈客户属性和市场商品情报，有针对性地开展商品采购作业。
手工艺品店
独特设计：手工艺品通常具有较高的附加值，市场需求量大，利润空间也相对较高。
流动小吃车
灵活经营：无需固定经营场所，不受时间地点限制，消费群体庞大。
图书摆摊
需求量大：书籍是学生和家长喜爱的商品，需求量大，利润空间高。
智能新玩具
创新营销：智能玩具深受孩子和家长欢迎，投资成本低，利润空间大。
饰品礼品店
小成本项目：只需几个平米就能立店，采购成本低，利润空间大。
通过以上分析，可以看出不同行业、不同经营方式的商品在损耗方面有不同的特点。选择损耗低的商品，不仅可以降低经营成本，还能提高盈利能力。具体选择哪种商品，还需根据店铺的实际情况和目标客户群体来决定。
