选择开店铺卖什么小众产品，可以从以下几个角度进行考虑：
热门产品的小周边
热门电影、电视剧、动漫等的相关周边产品，如钥匙扣、水杯、抱枕等。这类产品虽然周期短，但具有爆发力强的潜质，且竞争力相对较小，适合新手卖家。
游戏周边产品
各类游戏如王者荣耀、吃鸡等的周边产品，包括小到钥匙扣、水杯，大到桌子、台灯等，以及衣服类。这类产品受众面积小，但利润较大。
二次元或汉服
二次元文化相关的衣服，如洛丽塔风格等，虽然买的人少，但忠诚度高，且由于做工复杂，价格不低，有一定的市场。
定制类商品
包括文章代写、设计类服务、个性化夜灯等。这类产品可以根据个人专长进行定制，市场需求大且灵活。
图书类目
二手书、畅销书、工具书、珍藏书等，图书的利润可以达到50%左右，且基本上没有什么售后问题。货源可以从孔夫子旧书网等平台获取。
母婴类目
如儿童的学习桌、平衡车等，这类产品需求量大且稳定，可以在挚爱母婴网等平台找到货源。
五金配件类
如热风枪工具、五金工具套装等，这类产品无时效性，一年四季都可以卖，且需求高，利润空间大。
玩具类目
如四驱车、泡泡机等，这类产品利润高，且每年都会推出很多新奇玩具，适合在开学季或节日销售。
电子产品
如机械设备、汽车配件等，这类产品成本低但售价高，利润空间大，可以通过五三货源网等网站找到货源。
宠物用品
如宠物食品、玩具、服装等，随着宠物经济的发展，市场需求逐渐增加，利润空间也较大。
老年用品租赁
如轮椅、助行器等，这类产品虽然购买成本高，但租赁需求大，利润可观。
健康养生产品
如保健品、有机食品、健康饮品等，随着人们生活水平的提高，这类产品的市场需求也在增加。
营养奶类产品
如巴氏鲜奶、手工酸奶等，这类产品新鲜、营养、口感好，深受消费者喜爱。
时尚潮流服饰
提供个性化、高品质的服装产品，吸引大量年轻消费者。
综合考虑市场需求、利润空间、操作难度等因素，可以选择适合自己专长和兴趣的小众产品进行销售。同时，也要关注市场趋势和消费者需求，及时调整经营策略，确保店铺的可持续发展。
