开设小餐饮店需要以下资质：
营业执照
必须是合法有效的营业执照，且经营范围需包含餐饮服务相关类目。
办理材料包括法人身份证及复印件、租房合同、房屋产权证明、房屋产权持有人身份证复印件、个体工商户登记申请书等。
食品经营许可证
无论是个体工商户、企业法人、合伙企业、个人独资企业，还是其他单位申办的单位食堂，只要从事餐饮服务，均可申请食品经营许可证。
申请条件包括具备与经营相适应的场所、设施和设备，建立相应的食品卫生管理制度，并确保相关从业人员经过健康检查并取得健康证明。
办理材料包括营业执照、餐饮服务申报表、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
健康证
从业人员必须持有健康证，证明其身体健康，符合食品安全要求。
税务登记
需要到税务部门进行税务登记，以便依法纳税。
消防批示
需要获得消防部门的审批，确保店铺的消防安全。
环保评测及排污许可证
需要通过当地环保局的评测，并获得排污许可证，确保店铺的环保和排污符合国家标准。
门头许可证（如适用）：
如果需要在户外设置门头，还需要办理门头许可证，包括营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证、效果图等。
消防安全检查合格证（如适用）：
需要获得消防安全检查合格证，包括场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书、消防安全制度、营业执照、场所消防设施平面图等。
食品小经营核准证（如适用）：
对于面积较小的餐饮店，可以申请食品小经营核准证，所需材料包括与食品经营相适应的主要设备设施布局图、操作流程图等、食品安全规章制度、身份证、自酿酒成品安全性的检验合格报告（销售自酿酒）、食品小经营告知承诺书等。
建议：
在开店前，务必详细了解并准备好所有必要的资质和材料，以免影响开店的进度和合法性。
可以咨询当地的市场监督管理局、税务局、消防部门和环保局，获取详细的办理流程和所需材料。
