如果您想学习如何炒鸡并开店，以下是一些推荐的培训机构和课程：
山东甄选
特色：提供铁锅炒鸡等特色课程，拥有丰富的教学经验和全面的课程设置，还提供创业指导，从店铺选址、设备采购到运营管理，助你顺利开启创业之路。
学习时间：一般来说，铁锅炒鸡的学习时间为3~7天，取决于学员的学习速度和掌握程度。
厨仟艺
特色：专注于各类餐饮小吃的制作与配方研发培训，提供摇滚炒鸡等课程，一学就会，开店轻松赚钱。
学习时间：摇滚炒鸡的学习时间较短，2天也可以当大厨。
新乡食味源餐饮技术部
特色：提供一对一教学，传授全套秘制配方配料。
青阳炒鸡培训课程
特色：专注于正宗青阳炒鸡的制作技艺，涵盖选材、刀工、烹炒技巧及调味等。
临汾市尧都区的厨掌柜
特色：1对1教育，传授炒鸡配方、酱和方法，选用当地土生土长的草鸡，加上精选的各种香料，通过各种份额的调整，用传统的农家炒鸡的办法。
功艺师摇滚炒鸡总部
特色：提供摇滚炒鸡培训，无需大厨，上手快，餐饮小白2天也可以当大厨。
建议：
选择合适的培训机构：根据您的兴趣和需求选择合适的培训机构，如果对铁锅炒鸡或摇滚炒鸡感兴趣，山东甄选和厨仟艺是不错的选择。
考虑创业支持：如果您计划开店，选择提供创业支持的培训机构，如山东甄选，可以帮助您从店铺选址到运营管理顺利开启创业之路。
注重实践操作：炒鸡制作不仅仅是简单的翻炒，还包括食材的挑选、腌制、配料的搭配以及炒制过程中火候的控制。选择有丰富实践操作的培训机构，能够更好地掌握炒鸡技术。
希望这些建议能帮助您选择合适的炒鸡培训课程，顺利开店。
