川菜开店选址要求包括以下几个方面：
地点特征和街道形式：
川菜店应选择在政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的附近，并且要考虑到街道和交通的形式，如是否因旅游而使人口发生移动。
交通状况：
需要了解目标地点的街道交通状况，包括公路系统和当地机关部门的数据。交通状况的计算可以在中午、周末的晚上和星期天进行，以保证川菜店建成后有充足的客源。
规模和外观：
川菜店的地面形状以长方形或方形为好，需要有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他设施。三角形或多边形的地面除非非常大，否则不适合选择。
客流量：
选择客流量多的区域开店，如公司集聚的写字楼区域、居民较多的地方。同时，要注意店铺在一天中的不同时间段的人流量变化，以保证整天的良性运行。
信誉：
诚信是经商的基本原则，顾客是上帝。没有信誉作保证，即使摆出大甩卖的阵势，消费者也不会领情。
卫生与服务：
卫生问题对于一家川菜店来说至关重要。顾客在意食材的清洁度、桌椅的摆放、食材的新鲜度等。同时，整个用餐流程的体验，包括上餐速度、口味选择、支付体验等，也是顾客关注的重点。
竞争环境：
要避开同行业店铺聚集的地方，选择空缺市场的区域，以减少竞争压力。
租金成本：
店面租金是餐饮业成本的一部分，要确保能够承担得起店面租金，并不会因此影响到盈利能力。
周边设施：
选择位置附近有其他商业设施，如购物中心、办公楼、学校等，能够带来更多的流量和潜在顾客。
市场调研：
在做出最终决策前，进行市场调研是非常重要的。了解附近已有的餐厅类型和风格，分析市场需求和潜在机会，从而确保餐厅在该地点能够有竞争力。
综合以上要求，川菜店在选址时应综合考虑多个因素，包括地点特征、交通状况、规模和外观、客流量、信誉、卫生与服务、竞争环境、租金成本、周边设施以及市场调研等，以确保选址的合理性和经营的可持续性。
