要开一家店，以下是一些基本的厨具设备建议：
不粘锅：
不粘锅使烹饪过程更加轻松快捷，不会让食物粘在锅底上，易于清洁。
烤箱：
烤箱能够完成多种烹饪任务，例如烤面包、烤蛋糕、烤披萨、烤肉类等，是家庭厨房不可缺少的设备。
多功能搅拌器：
多功能搅拌器能够完成各种混合、搅拌、打蛋白等工作，让烹饪过程更加高效。
锅具套装：
锅具套装包括多个大小不同的锅和平底锅，能够满足不同的烹饪需求，是厨房中必不可少的工具。
电磁炉：
电磁炉具有节省成本、安全、环保等多种优点，推荐使用电磁炉。
制冷设备：
如冷柜、冷库、冰箱、点菜柜等，用于储存食物和保持食物新鲜度。
料理设备：
包括工作台、汤桶、刀叉、餐车、水池等在烹饪过程中需要的工具。
清洗消毒设备：
如消毒柜、洗碗机，冷热水供应等，为了保证顾客的卫生安全。
抽排设备：
如排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备等，为了保持厨房的卫生和厨房人员的健康。
机械设备：
包括和面机、压面机、绞肉机、搅拌机、榨汁机、咖啡机、豆浆机等，根据厨房的需求进行详细配备。
面点间设备：
主要是用来做面食，如蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜，炒馅料要小炒炉，烙饼要烤箱或是电饼铛。
备餐间设备：
备餐间配上开水器和茶叶柜，最好再配上水池，可以及时清洁餐具。
凉菜间设备：
要工作台、菜架、雪柜、水池等。
洗消间设备：
可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。
烧腊间设备：
烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉，若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。
餐具：
包括平盘、汤盘、异形盘、饭碗、汤碗等，材质可以是陶瓷、骨质瓷或者密胺材质。
桌椅：
选购合适的厨具设备冰箱冰柜、菜架、照明设备、菜篮等。
排烟设备：
燃气灶、各种规格的面碗、柴油灶、风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。
根据你的店铺类型和规模，可以选择适合的设备。例如，如果你开的是快餐店，可能更需要的是快速烹饪和储存设备；如果你开的是烘焙店，那么烤箱和搅拌器就更为重要。同时，确保所有设备的质量和安全性，以提供优质的顾客体验。
