烧烤：
烧烤是十大赚钱街边小吃之首，毛利高，需求大。肉类毛利可达1-3倍，蔬菜类毛利更高，有的甚至超过10倍。只需一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营。
麻辣烫：
麻辣烫售价符合大众消费，利润比较可观。通常花上十几块到二十几块，就能吃到一碗不错的，因此是很多人的最佳选择。
臭豆腐：
虽然臭豆腐闻起来臭，但吃起来味道却很不错，越吃越香。其成本相当低，例如一碗臭豆腐有8块，成本也就0.5元，但一盒要卖到5元，这种利润何等之高。
煎饼：
煎饼是现在市场中非常受消费者欢迎的十大赚钱街边小吃之一，特别是在学校周边，经常是学生们买的小吃，销量很可观。
铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼制作过程简单，一分钟即可炸出成品，利润非常高。选择人流量大的景区门口，或者是小吃一条街，生意好的话，一天下来休息的时间都没有。
包子、馄饨、水饺：
这三种小吃普遍受到全国各地人欢迎，可以结合起来开店，也可以摆摊，还能单独成店。口味要根据地方口味调整。
烤冷面：
烤冷面技术含量不高，原材料普通市场随处可采购，成本很低，利润很高。选择人流量大的地方，如地铁站口、公交站口、学校门口等，生意就不会差。
肉夹馍+凉皮：
肉夹馍是中国陕西特色小吃之一，喜欢吃肉夹馍的人，基本上都是上班族和工薪族，主要就是图一个方便快捷，省时省事，还能饱腹。如果到了夏季再搭配凉皮销售，开一家这样的小饭店，选择一个大社区里一个夏天就能赚够不止10万元。
新派烤红薯：
加入芝士、果仁这些配料，把普通烤红薯做出精品feel。一份普通烤红薯卖10块，芝士烤红薯能卖到15-20块，成本增加不到5块钱，利润直接翻倍。
盐焗系列小吃：
盐焗鸡、鸡翅、鸭脖、鸡爪等，工艺简单，一个人就能搞定，利润还不错。选址建议在学校、写字楼附近，人流量大的地方。
移动炸薯片档口：
炸薯片这个生意看着简单，但要做好也有门道。关键在于调料配方和炸制工艺。
拉面馆：
拉面作为中国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱。在小县城开设一家拉面馆，不仅能够满足当地人的味蕾需求，还能吸引周边地区的食客前来品尝。
大排档：
夜晚的县城，大排档成为了人们消暑纳凉、聚餐聊天的绝佳场所。可以经营烧烤、海鲜、小吃等多种美食。
茶楼：
茶楼作为中国传统文化的重要组成部分，一直以来都是人们品茗论道、休闲娱乐的好去处。在小县城开设一家茶楼，不仅能够满足当地人对品茗文化的追求，还能为创业者带来丰厚的利润。
蛋糕店：
蛋糕店是一个甜蜜事业，轻松赚钱。可以选择一些特色蛋糕或者结合当地口味进行创新。
根据以上建议，可以根据当地消费者的口味和需求，灵活选择小吃种类和经营模式，如线上平台、移动小吃车等，扩大销售范围，提升盈利能力。
