在太原市开店需要办理一系列手续，具体流程和所需材料如下：
确定公司名称
办理企业名称核准，提交个体工商户名称预先核准申请书、经营者的身份证明等材料。
向市场监督管理部门申请登记
核准通过后，收到名称核准通知书。
到工商局填写注册登记申请表，提交身份证明、公司章程等相关材料。
领取营业执照
登记机关审核通过后，发放营业执照。
办理其他必要证件
食品卫生许可证：开餐饮店需要办理食品卫生许可证、营业执照、排污许可证、餐饮服务许可证、消防许可证等。
卫生许可证：开蔬菜水果店需要办理卫生许可证、工商营业执照、税务登记证。
环保许可证：开火锅店需要办理环保许可证。
健康证：开餐饮店需要办理健康证。
食品经营许可证：开餐饮店需要办理食品经营许可证。
消防安全检查
开火锅店等需要消防安全的店铺，需要向消防部门申请消防许可证。
税务登记
在领取营业执照后，需要到税务局进行税务登记，领取税务登记证。
其他特定行业的许可
根据具体行业的要求，可能还需要办理其他特定的许可证，如酒类经营许可证、卫生许可证等。
建议在开店前，先咨询当地的市场监督管理局或相关部门，了解详细的开店流程和所需材料，以确保顺利办理各项手续。
