双汇能够继续开店卖的原因主要有以下几点：
强大的品牌效应：
双汇作为中国肉制品的代名词，拥有极高的品牌知名度和市场口碑。通过多年的广告宣传和社会责任投入，双汇增强了消费者对品牌的认可度，这使得双汇的产品在市场中具有强大的竞争力。
广泛的销售网络：
双汇拥有遍布全国的一百多万个销售网点，覆盖了中国的各个角落。无论是繁华的一线城市还是偏远的乡村小镇，都能看到双汇产品的身影。这种广泛的网点布局使得双汇的产品能够在绝大部分省份实现朝发夕至，极大地提高了产品的可得性和便利性。
完善的产业链支撑：
双汇形成了从饲料、养殖、屠宰到肉制品加工的完整产业链，资源整合能力强，协同效应突出。这种完善的产业链为双汇的销售网络提供了坚实的支撑，使得双汇能够在市场竞争中保持优势。
多元化的产品线：
双汇的产品涵盖火腿肠、火腿、香肠、酱卤熟食等多个品类，满足了不同消费者的需求。公司还针对健康需求推出了低盐、低脂等系列产品，符合现代消费者的健康饮食理念。
先进的生产技术：
双汇拥有全球先进的生产设施和技术，不断投资研发，提高产品的生产效率和质量。通过数字化生产管理，双汇有效地降低了生产成本，提高了响应市场需求的灵活性。
成功的营销策略：
双汇在营销策略上不断创新，例如在02-05年间在8省市建立自营店500余家，突破地方封锁，成为中国食品行业的“标杆”。这种成功的营销策略也为双汇的持续开店提供了有力支持。
综上所述，双汇之所以能够继续开店卖，是因为其强大的品牌效应、广泛的销售网络、完善的产业链支撑、多元化的产品线、先进的生产技术以及成功的营销策略等多方面因素共同作用的结果。
