麻辣烫的开店形式主要包括以下几种：
流动经营：
无需店面，适用于人流量大的地方，如菜市场、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
店面经营：
需要选址，通常选在年轻人聚集较多的地方，如居民区街道、商业街、步行街、大学区周围等。
店中店经营：
在超市、商场、餐馆酒店等地方租用小店，形成规模，消费群体广泛。
连锁加盟模式：
市场上常见的麻辣烫店采用这种模式，经营人员多为夫妻双方，有利于控制成本和最大化收益。
直营模式：
由食堂直接经营，提供给员工和员工家属食用，优势在于可以控制食材质量和卫生。
合作模式：
与其他商家或品牌合作，共同推广和销售，例如与餐厅、超市或超市合作，将麻辣烫作为其菜单的一部分。
外卖模式：
通过外卖平台进行线上销售，扩大销售范围和覆盖面。
自助点餐模式：
设置自助点餐区域，让消费者自行选择菜品和口味，提高消费者便利性和体验感。
这些开店形式各有优缺点，创业者可以根据自身情况和市场需求选择最适合自己的方式。例如，连锁加盟模式适合资金有限、希望快速进入市场的创业者；而流动经营和店面经营则适合有固定经营场所的创业者。
