开店生意不好的表现可以从多个方面来观察，以下是一些常见的表现：
员工精神状态不佳
员工无精打采、耷着脑袋，缺乏工作热情和积极性。
员工经常发呆或表现出消极怠工的态度。
菜品和服务质量下降
菜品质量不稳定，经常改换菜品，给顾客造成错乱和不专业的印象。
服务质量差，服务员态度不好或缺乏专业素养。
基础设施陈旧
餐厅的桌椅、碗碟、桌布、窗帘等基础设施破损不堪，给顾客留下破烂陈旧的感觉。
环境卫生差，缺乏整洁和舒适感。
营销策略不当
过度促销或频繁改换菜品，损害了企业品牌。
营销定位不准确，宣传与实际经营不符，误导消费者。
竞争环境恶劣
面临激烈的市场竞争，客户群被分流，招揽新客户的成本高。
同行业之间的恶性竞争，导致经营成本上升，利润空间压缩。
人气不足
店铺缺乏足够的人流量，顾客稀少，即使延长营业时间也难以弥补白天的生意不足。
地理位置不佳
店铺位置偏僻，缺乏“水口”或“气口”，导致人气不旺。
内部布局不合理
经营场所内部布局不合理，影响顾客体验和商业运营效率。
这些表现往往相互关联，形成一个恶性循环，导致生意持续不佳。要改善生意状况，需要从多个方面入手，综合调整经营策略和管理方式。
