开串串香店需要准备以下物品和设备：
桌椅和长凳：
用于顾客用餐，需要在店面设计之初合理规划布局，以提高空间利用率。
主内菜品展示柜：
用于展示菜品，方便顾客自助选择，减少服务员点菜时间。
菜品托盘和盘碟：
用于摆放菜品和餐具，需与展示柜美观相匹配，方便结账。
消毒柜：
用于消毒餐具、饭碗、油盘碗、干盘、茶水杯、酒杯、勺子、筷子等。
现金收款系统：
包括触屏点单机、POS系统以及钱箱，用于优化工作流程和加强管理。
前厅设备：
包括桌椅、柜台、展示柜、点菜单、桌号牌、托盘、托盘纸、启瓶器、收银夹、牙签筒、调料杯等。
后厨设备：
包括不锈钢操作台、电磁炉、多功能涮煮一体机、冷冻冷藏柜、烫菜炉和烫汤炉、切片机、竹签、皮筋、净水器、热水器和保温桶等。
餐具：
与店内装修风格相匹配，使用方便。
装修材料：
根据店铺风格选择合适的建材，进行装修。
证件：
包括营业执照、卫生许可证、税务登记证、消防安全许可证等。
资金：
用于支付店铺租金、装修费用、设备采购、原材料采购等。
垃圾桶和纸巾盒：
保持店内卫生，方便客人使用。
调味料：
如醋、辣椒油等，满足顾客口味需求。
技术支持：
掌握制作串串香的技术，确保口味鲜美。
员工管理：
学习管理知识，调动员工积极性，制定店规约束员工。
确保所有设备和物品准备齐全，并且符合店铺的定位和装修风格，有助于提升顾客的用餐体验和店铺的整体形象。同时，也要注意证件的办理和资金的合理规划，确保店铺的合法运营和稳定发展。
