开设沙拉店需要办理一系列手续，具体包括：
工商注册
到工商局进行店铺名称的审理。
提交相关材料进行工商登记，包括身份证复印件、经营场所证明、卫生许可证等。
如果以公司名义开店，还需提供公司章程、股东协议、验资证明等。
卫生许可
到卫生防疫部门办理卫生许可证，所需材料包括申请报告书、卫生管理组织名单、卫生专篇、从业人员健康证明和卫生常识训练证等。
食品经营许可证
办理食品经营许可证，即卫生许可证，所需材料包括营业执照、食品经营许可证申请表、健康证等。
税务登记
到税务局办理税务登记，提交营业执照、公司章程、银行帐号证明、法定代表人或业主的居民身份证等材料。
消防安全检查
根据店铺选址，可能需要办理消防安全检查合格证，具体要求因地区而异。
健康证
每位员工必须申请办理健康证，办理地点为当地疾控中心或一些医院。
其他可能需要的证件
商标注册证书（可选）。
环保证书（可选）。
个人所得税纳税证明（可选）。
建议在开店前，详细了解当地政府部门的具体要求和流程，并咨询相关专业人士或律师，以确保所有手续的顺利办理。
