关于疫情后开店的时间，有以下几点建议：
疫情控制情况
2020年2月：有专家预测，6日是第一个潜伏期，7-20日是第二个潜伏期。如果疫情得到控制，餐饮行业可以在20日以后开市，否则可能还要推后。
2020年3月：钟南山表示，国内疫情预计要延续到六月底。一些地方已经开始尝试性营业，大部分门店会在感染人群清零或上级下发通知后逐步恢复营业。
2020年2月：一些疫情不严重的地区，如县城，三月初旬可能开始陆续开门营业，而与居民日常密切的行业，如饭店、幼儿园等，可能要到三月中旬或四月初。
地区政策
郑州：2月8日的通告中提到，不得强制规定周边沿街超市、便利店、食品店的营业时间，说明政府并没有强制要求门店不得开业，而是出于安全考虑建议推迟开业。
杭州：虽然疫情有所缓和，但餐饮行业仍然受到一定限制，允许外卖操作，取消堂食。
防护和措施
无论何时开店，商家都需要做好防护措施，如佩戴口罩、勤洗手、保持室内通风、适当消毒等，以确保员工和顾客的安全。
综合以上信息，可以得出以下结论：
疫情得到控制后：根据专家的预测和疫情控制情况，餐饮行业可以在2020年2月20日以后逐步开市，具体时间取决于疫情的控制情况。
地区差异：不同地区的开业时间会有所不同，疫情不严重的地区可能会更早恢复营业。
政府政策：各地政府会根据疫情控制情况和相关政策来决定何时允许门店开业，商家需要密切关注当地政府的通告和指导。
建议商家在疫情得到初步控制后，密切关注当地政府和卫生部门的通知，逐步恢复营业，并确保在开业过程中采取必要的防护措施，以保障员工和顾客的安全。
