开餐饮店需要准备以下物品和证件：
身份证：
用于证明经营者身份，需要提供身份证原件及复印件。
健康证：
至少需要两张，用于证明员工和经营者符合食品安全要求。
1寸照：
一张用于办理营业执照和其他相关证件。
租房合同和房产证：
用于证明房屋信息，包括租赁合同和房产证的复印件。
备选店名：
至少三个，用于在办理营业执照时避免重名。
食品经营许可证：
分为线上和线下两种办理方式，需要提交相关材料，如营业执照副本复印件、租房合同、房产证复印件、从业人员健康证复印件等。
营业执照：
需要提供本人身份证原件和复印件、房东身份证复印件、租赁合同原件和复印件、产权证复印件、一张寸照等。
排污许可证：
用于证明餐饮店符合环保要求。
餐饮服务许可证：
用于证明餐饮店符合餐饮服务要求。
消防许可证：
用于证明餐饮店符合消防安全要求。
指定代表或者共同委托代理人的证明：
用于证明公司或个体工商户的合法代表。
店铺转让协议或交割证明：
如果店铺是转让的，需要提供相关协议或证明。
厨房布局图：
符合生熟分离、消毒区等要求，用于办理食品经营许可证。
食品安全管理制度：
用于证明餐饮店有健全的食品安全管理制度。
员工健康证：
所有接触食品的员工都需要办理健康证，并定期进行食品安全培训。
清洁用品：
如洗洁精、消毒水、喷壶、清洁玻璃的刮子、清洁桌面的刮子等。
便携式工具：
如锤子、螺丝刀、钳子等，用于日常维修和清洁。
POS机：
用于方便消费者支付。
基础设备：
如座椅、桌子、盘子、叉子、酒杯、筷子等。
装修费用：
包括外墙装修、铺面装修、立体装修等，以及采购大量的桌、椅、柜、架等。
设备设施费用：
包括烹饪设备、通风设备、消防设施等。
开办费用：
如营业执照、税务登记等。
建议：
在开店前，务必详细了解当地的相关政策和法规，确保所有证件和手续都齐全。
可以考虑聘请专业的装修团队或设计师，以确保店铺的装修质量和进度。
在选择设备时，可以优先考虑节能、高效、环保的设备，以降低运营成本。
