开店可以做的饼干种类非常多样，可以根据个人口味和市场需求选择适合的种类。以下是一些受欢迎的饼干类型：
养生红糖燕麦蔓越莓饼干：
适合健康及健身减脂人士，低脂高纤，含有红糖和蔓越莓干，具有补血暖宫的功效。
美式巧克力软曲奇：
低油少糖，适合减肥期间食用，无需打发，烘焙新手容易上手。
焦糖杏仁沙布列：
传统法式小饼干，杏仁片裹上浓郁的焦糖，口感酥松鲜香。
可可沙布列：
酥脆可口，巧克力夹层和碎花生增添了丰富的口感。
可可脆片：
绵密的蛋白烘烤后带来清脆的口感，搭配浓情可可香味和焦糖化的杏仁颗粒。
抹茶奶香方块饼干：
奶香浓郁，茶香四溢，时尚感十足。
山核桃黑芝麻手工饼干：
采用天然食材，口感丰富，适合下午茶。
红糖夏威夷榛果饼干：
榛子粉融入饼底，口感营养加倍。
网红珍妮曲奇：
包括奶香、抹茶、咖啡等多种口味，满足不同的口味需求。
松软劲道的薄饼：
可以通过添加不同的调料和食材（如糖、香草精、巧克力碎片、盐、黑胡椒粉、葱花、坚果碎片或水果颗粒）来制作出多种口味的饼干薄饼。
爱心饼干：
通过简单的材料制作出可爱的爱心形状饼干，适合早餐或下午茶。
自制小饼干：
做法简单营养，适合大人和小孩。
黄油饼干：
通过简单的材料混合后烘烤，口感酥松。
冰箱饼干：
配方简单，可以制作出不同口味的饼干，适合放在冰箱中随时取用。
发面豆沙酥饼：
外层酥到掉渣，内里喧软，甜滋滋的超级好吃。
这些饼干不仅口味多样，而且制作方法相对简单，适合开店销售。可以根据当地消费者的口味偏好和需求进行适当调整和创新。
