开设粗粮粘豆包店需要办理的手续包括：
工商注册
核名：到工商局领取《名称预先核准通知书》。
提交材料：准备并提交注册所需材料，如租赁合同、身份证证明文件、公司章程等。
领取执照：审核通过后，领取营业执照正副本原件。
税务登记
办理税务登记证，以便合法纳税。
食品经营许可证
向当地食品药品监督管理部门申请并取得食品经营许可证。
卫生许可证
办理卫生许可证，证明经营场所符合食品卫生标准。
环保要求
可能需要符合环保要求，特别是如果涉及大量使用包装材料和处理废弃物。
消防安全证
由于杂粮属于食品范畴，需要向消防部门申请消防安全证。
其他可能需要的许可
根据具体经营情况，可能还需要办理其他相关许可证或备案，如环保、消防等。
刻章
领取营业执照后，前往工商局备案的刻章中心进行刻章。
开设银行账户
在银行开设临时账户或其他基本账户。
此外，根据品牌加盟的要求，可能还需要：
品牌授权费
每月一百元的品牌授权费。
装修设计费
634元/㎡的装修设计费。
收银设备
一般一千多元一套的收银设备。
首批进货费用
大概需要27000元的首批进货费用。
其他条件
年满18周岁，能吃苦耐劳，能全身心的投入到店铺经营管理中。
燃气设备设置要求、电力要求、健康条件、抗风险意识、场地要求、商圈要求、面积需求、排烟标准、行业经验条件、商铺租期等。
建议在开店前详细咨询当地相关部门，了解具体的政策和流程，确保所有手续齐全，合法合规经营。
