在吉安县开店，可以考虑以下几种类型的店铺：
小吃店
优势：投资少，操作简单，不赊欠。
选址建议：车站附近、上下班人多的地方或附近有住宅区的地方。
特色建议：可以选择经营一些本地特色小吃，如狗不理包子、西安凉皮等，重点推1-2种，避免种类过多导致失去特色。
新型墙纸专卖店
优势：选用优质纸材料，防潮防水不易褪色，寿命长，容易清洗，价格相对低廉，装饰施工简便。
选址建议：门面较小的店铺即可，卷式陈列，容量较大即可；也可以开办一家以批发为主兼营零售的墙纸店。
擦地拖鞋店
优势：外观与普通拖鞋一样，但底部增加了一层防滑、耐磨、吸尘力强的丝状化纤材料。
选址建议：可以根据当地市场需求和消费者习惯选择合适的地点。
冰淇凌店
优势：夏季生意火爆，市场空白大。
选址建议：可以考虑在人群密集的地方，如学校、商场附近等。
奶茶店
优势：受众广泛，特别是学生和上班族。
选址建议：可以选择在商业区、学校附近等人流密集的地方。
烧烤店
优势：夏季生意火爆，市场空白大，且烧烤是熟食，四季皆宜。
选址建议：可以考虑在夜市、居民区附近等人流密集的地方。
快递收发站
优势：伴随着电商行业的高速发展，快递需求量大，技术要求低，难度低。
选址建议：可以选择在物流发达、快递需求量大的区域。
综合考虑，吉安县开店的选择可以多样化，可以根据当地市场需求、消费者习惯以及自身资源和优势来选择合适的店铺类型。建议先进行市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，从而选择更有潜力的店铺类型。
