初次开店时，选择一个有市场需求、成本较低且风险较小的项目是非常重要的。以下是一些建议：
理发店：
理发店的利润较高，尤其是针对女性消费者的项目。理发、烫发、染发等服务价格从几百元到上千元不等，且女性消费者更换发型的频率较高，因此选择小区聚集的地方开店较为适宜。
网上教育：
随着网络的发展，网上教育受到了广泛的关注。家长重视孩子的教育，而上班族也希望通过网络学习提升自己的知识和技能。你可以选择在线教育平台或开设自己的课程，提供远程教育服务。
凉皮店：
凉皮生意进入门槛低，适合初次创业者。你可以根据自身的经济状况购买简单的设备，如刀、菜板和佐料罐子，即可开始经营。凉皮作为中国的传统小吃，男女老少都喜欢，市场前景广阔。
文具玩具店：
主题玩具市场因其独特的情感和文化元素而备受青睐。随着玩具商不断创新经营模式，这个市场前景非常看好。此外，文具也是日常需求较大的商品，适合初次创业者。
鸡排店：
鸡排小吃以其多样的口味、方便的食用和快速的出餐速度受到了广大消费者的喜爱。投资小、回本快，适合初次创业者和小成本创业者。
服装店：
服装店是许多初次创业者的首选，尤其是女性朋友。开一家小型的流行服饰店，投资成本相对较低，不需要经验和技术，上手容易，赚钱速度快。
儿童摄影店：
每对父母都希望记录下孩子成长的每一个瞬间。儿童摄影行业正在蓬勃发展，如果你有摄影天赋，从事这个行业也是一个不错的选择。
寿司店：
寿司是一种源自日本的特色小吃，在中国的餐饮市场上非常受欢迎。开设一家寿司店可以满足消费者对美食的追求，且投资相对较小。
花店：
可以考虑开在大学周围，店面不需要很大，小而精即好。学生期中期末送花、逢年过节送花的需求较大，市场前景较好。
糕点面包店：
现在许多糕点在网上成了“网红面包”，吸引了不少消费者。你可以通过创新糕点口味和造型，吸引顾客。
超市：
超市是一个长期稳定且需求较大的项目。初期可以从小做起，逐步扩大规模。
餐厅：
开餐厅适合创业初期，但需要考虑的因素较多，如选址、菜品、服务等。大众餐饮是一个不错的选择，立足大众消费。
特色小吃店：
随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。开设一家特色小吃店，可以迎合消费者的口味需求，提供独特的美食体验。
社区饮品店：
在社区内开设一家饮品店，能够为居民提供丰富多样的饮品选择，满足他们日常解渴、休闲聚会的需求。选址时，可以优先考虑社区中心或居民活动频繁的区域。
摆地摊：
摆地摊卖时尚女装、硬币戒指、图书杂志等也是小本创业的好选择。这些项目投入少，风险低，且容易上手。
跨境电商：
如果你有一定的网络操作能力和市场洞察力，跨境电商也是一个值得考虑的创业项目。虽然需要一定的时间和精力，但利润空间较大。
综合考虑，初次开店时可以根据自己的兴趣、特长和市场需求选择合适的项目。小成本、低风险且市场需求较大的项目更适合初次创业者。同时，做好市场调研和充分准备，能够提高创业成功的概率。
