开一家卖黑鸭的店，需要的设备主要包括以下几类：
储存设备
冰柜：用于储存原材料和成品，保持食品新鲜。
不锈钢深桶锅：用于煮制和加工食品，如卤制黑鸭。
烹饪设备
炉子：如低汤炉，用于烹饪食品，建议选择结实的设备以确保安全和使用寿命。
加工工具
不锈钢大桶：不同尺寸的桶用于存放食材和半成品，如35CM×35CM的桶约80元一个，45CM×45CM的桶约160元一个，55CM×55CM的桶约260元一个。
展示与销售设备
桌椅：为顾客提供用餐场所。
电脑、POS机、小票机、打印机：用于日常运营，如销售、库存管理和财务记录。现在也有iPad自助点菜系统，可以提升顾客体验和店铺效率。
其他辅助设备
切菜板、刀具：用于食材的初步加工。
容器和保鲜膜：用于存放和包装食品。
清洁设备：如洗碗机、消毒柜等，保持店铺卫生。
建议
预算考虑：根据店铺规模和定位，合理规划设备采购预算。普通小型店设备合作大约在两千余元左右即可，不需要采购高档昂贵的设备。
设备质量：选择质量好、耐用的设备，确保食品安全和店铺运营的顺利进行。
技术支持：如果选择使用iPad自助点菜系统，确保有专业的技术人员提供安装、维护和售后服务。
通过以上设备，可以满足一家卖黑鸭的店的基本运营需求。根据个人预算和店铺规模，可以适当调整设备种类和数量。
