湖南人开店时，喜欢摆放的水果种类多样，以下是一些受欢迎的水果：
苹果：
苹果象征着平安、健康和财富，是开业庆典中常见的水果之一，寓意着平平安安、吉祥如意。
桔子：
桔子寓意着大吉大利、财源滚滚，其金黄色外皮象征着黄金满屋、富贵荣华，是开业庆典中非常吉利的水果。
香蕉：
香蕉象征着财源广进、步步高升，其形状长而弯曲，寓意着财富源源不断、事业蒸蒸日上。
葡萄：
葡萄寓意着多子多福、硕果累累，象征着团结一心、共同奋斗，是开业庆典中常见的水果。
龙眼：
龙眼寓意着富贵吉祥、事业有成，其果实圆润饱满，象征着圆满成功、富贵荣华。
柿子：
柿子寓意着事事如意、红红火火，其颜色鲜艳，象征着吉祥如意。
西瓜：
西瓜号称“解暑神器”，在炎热的天气里，西瓜的需求量很大，是夏季开业庆典中受欢迎的水果。
荔枝：
荔枝寓意着富贵团圆、事事圆满，也是开业庆典中可以选择的吉祥水果。
草莓：
草莓寓意着甜蜜和幸福，适合在开业庆典中摆放，增添喜庆氛围。
火龙果：
火龙果营养价值高，颜色喜庆，有招财吉祥的寓意，适合在开业庆典中摆放。
黄桃：
黄桃寓意着吉祥如意，是湖南人喜爱的水果之一，适合在开业庆典中摆放。
冬枣：
冬枣虽然名字中有“冬”字，却是中秋前后成熟的水果，寓意着健康和长寿，适合在开业庆典中摆放，象征团圆和甜蜜。
这些水果不仅寓意吉祥，还能为开业庆典增添喜庆氛围。建议根据具体场合和需求选择合适的水果种类进行摆放。
