2人开店可以考虑以下几种单品：
美食类
小吃：如糖葫芦、烤串、烤鸡翅等，这些食品制作简单、成本低、利润丰厚，且深受大众喜爱。
甜点：如蛋糕、饼干、蜜饯等，同样具有口感好、制作简单、成本低、利润高的特点。
手工DIY类
手工饰品：如耳环、手链、发夹等，具有艺术价值，且制作过程中能提高自己的手工能力。
手工卡片、手工相册等，既能满足消费者的个性化需求，又能带来不错的收益。
生活用品类
杯子、水壶、文具等日常用品，选择一些有特色的商品，如带有卡通形象的杯子、独具匠心的文具等，容易吸引顾客。
服装店
服装批发零售：适合资金较少的创业者，可以通过零售积累原始资金，逐步发展。
少儿书店：服务于学龄前儿童和小学生，图书销售加上文具等学习用品的兼营，可以带来稳定的收益。
皮鞋美容店
提供修鞋服务的同时，翻新旧皮鞋，满足顾客对旧鞋修复的需求，投资成本相对较低，且收入可观。
2元超市
小超市的优势在于商品种类丰富且价格适中，适合满足日常需求，且投资成本较低。
个性服装印制店
利用转印和电脑技术，为顾客提供个性化的服装印制服务，满足消费者对独特性的追求。
情侣用品店
销售相守挂件、情侣摆件、恋爱物语、毛绒玩具等商品，满足情侣间的个性化需求，具有较大的市场潜力。
综合考虑，2人开店可以根据自身兴趣、资金状况和市场需求来选择合适的单品。如果对美食有兴趣，可以考虑开一家美食店；如果喜欢手工制作，可以尝试手工DIY类商品；如果关注时尚和个性化，服装店或个性服装印制店也是不错的选择。此外，情侣用品店也是一个具有潜力的市场。
