开设一家煲汤类店铺需要办理以下证件：
营业执照：
这是开办任何商业店铺的基本证件，由工商行政管理部门颁发，证明企业或个人合法经营。
食品经营许可证：
证明餐饮店具有出售食品的合法资质，确保食品的安全和卫生。需要向市场监督管理部门申办，并通过现场核查。
税务登记证：
办理税务登记证是企业或个人依法纳税的必要手续，用于记录纳税人的基本信息和纳税情况。需要在拿到营业执照后一个月内去税务局报到并办理。
健康证：
餐饮业务从业人员均需持有健康证上岗，以确保食品安全。需要到当地卫生部门进行体检并申办。
消防安全合格证：
确保店铺安全，需要向公安局防火科申请消防评定。
员工健康证：
所有员工都需要持有健康证，以确保食品安全。
建议：
在开店前，先了解当地的具体政策和要求，因为不同地区可能有不同的规定和流程。
可以咨询当地行政审批中心或相关部门，获取详细的办理指南和所需材料。
确保所有证件都办理齐全并符合要求，以免影响店铺的正常运营。
