在选择大盘鸡开店所用的桌子时，可以考虑以下几个方面：
场地大小和布局
如果场地较小，可以选择折叠桌椅或圆桌，这样可以更好地利用空间。
如果场地较大，可以选择长方形或方形的桌子，这样可以容纳更多的顾客。
餐桌的尺寸
简餐店：双人方桌就足够了。
大一点的饭店：直径120cm的圆桌可以容纳一家人聚餐。
长方形餐桌：尺寸大约在140*70cm左右比较合理。
餐桌椅的高度
餐桌高度大约72cm，所以餐桌椅的高度应该稍高于桌子高度的一半，大约在45cm左右，以提供舒适的就餐体验。
质量挑选
选用餐桌椅时，要考虑到设计上是否符合人体工程学原理，试坐在餐椅上感觉舒适，胳膊和腿部有足够的活动空间。
座椅应该选用舒适的材质，如布艺或皮革，并且要有足够的支撑力。
风格匹配
家具与整个场地的风格应该相配，符合餐厅或咖啡店的主题，以提升整个场所的品质。
其他注意事项
餐桌距离墙面的尺寸大约应该再80cm左右，以便顾客从餐桌边拉出椅子就餐。
综合以上建议，对于大盘鸡开店来说，可以根据具体场地条件和经营需求选择合适的桌子类型和尺寸。如果场地较小，可以选择折叠桌椅或圆桌；如果场地较大，可以选择长方形或方形的桌子。同时，注重桌椅的舒适性和质量，以及选择与整体风格相匹配的家具，可以提升顾客的就餐体验。
