开厨房用具店需要准备以下设备和用品：
展示冰柜：
一个，用于展示食材，尺寸为2米乘2米，上面冷藏下面冷冻。
冰箱：
冷冻和冷藏各一个，可以购买二手的，价格较新的便宜一半。
桌椅：
一套，包括1个桌子和4个椅子，款式和质量不同，价格从300到1000多元不等。
碗：
选择直径在20公分以上的碗，能装2人份的食材，多备一些，款式和颜色可选择红色或其他。
调料罐：
用于放陈醋、辣椒、麻油等调料，要求透明、质地耐用。
筷子和勺：
可以选择一次性或循环使用两种。
骨汤锅：
50*80CM，质量好的，锅厚一点，因为天天要用，价格约200元。
汤菜的锅：
45*45CM，质量好的，价格约100元。
漏筐：
大号的，20*20CM，直桶的，网眼密实，价格约40元。
炒酱的锅：
最小开口50cm，质量好的，价格约100元。
马勺：
大号的，用于熬酱、盛汤。
电磁炉：
节省成本、安全、环保，推荐使用。
烤箱：
用于烘焙和烤制食物。
蒸柜：
用于蒸煮食物。
煲汤炉：
用于煲汤。
大锅灶：
用于炒菜等。
煲仔炉：
用于煲仔饭等。
冷柜、冷库、点菜柜：
用于储存食物和保持食物新鲜度。
工作台：
用于烹饪过程中的各种操作。
汤桶：
用于盛放汤品。
刀叉、餐车、水池：
用于烹饪过程中的工具。
消毒柜：
用于餐具的消毒。
洗碗机：
提高餐具清洗效率。
排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备：
保持厨房卫生和人员健康。
和面机、压面机、绞肉机、搅拌机、榨汁机、咖啡机、豆浆机：
根据厨房需求配备。
木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池：
用于食材的初步处理和储存。
开水器和茶叶柜：
用于提供热水和茶叶。
水池：
用于清洗食材和餐具。
消毒柜、灭蝇器、洗碗机：
保证卫生安全。
油烟排污、液体排污设备：
保持环境清洁。
31. 空调和通风设备：确保店内温度适宜和空气流通。
32. 照明设备：提供充足、舒适的照明。
建议根据店铺的具体需求和预算，选择合适的设备和用品，确保厨房的正常运营和顾客的用餐体验。
