在古装剧中，开店铺的人通常被称为 店家、 东家或 掌柜。
店家：
旧时指旅店、酒馆、饭铺的主人或管事的人。
东家：
是指旧时雇工、佃户、幕僚对雇主、田主、上司的称呼。
掌柜：
是对私营业主、老板的称呼。在古代，掌柜通常是指商店的店长或经理，拥有钱柜钥匙和银两收支大权，即古代时的大堂经理。
这些称呼反映了古代店铺经营者的不同角色和地位。
在古装剧中，开店铺的人通常被称为 店家、 东家或 掌柜。
旧时指旅店、酒馆、饭铺的主人或管事的人。
是指旧时雇工、佃户、幕僚对雇主、田主、上司的称呼。
是对私营业主、老板的称呼。在古代，掌柜通常是指商店的店长或经理，拥有钱柜钥匙和银两收支大权，即古代时的大堂经理。
这些称呼反映了古代店铺经营者的不同角色和地位。
