开设一家蛋糕店需要准备以下证件：
营业执照
需要材料包括身份证、市场主体承诺书、经营场所使用相关文件（租房合同、房产证）、共享信息表等。
门头许可证
需要材料有营业执照、户外牌匾设置备案书、身份证、效果图等。如果涉及居民住宅建筑影响其他相邻产权人设置牌匾的，还应提交相关产权人同意书。
消防安全检查合格证
需要材料包括场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书、消防安全制度、营业执照、场所消防设施平面图等。
食品小经营许可证 （如适用）：需要材料包括与食品经营相适应的主要设备设施布局图、操作流程图等、食品安全规章制度（食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等）、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件、自酿酒成品安全性的检验合格报告、食品小经营告知承诺书等。
税务登记证
需要到税务部门进行税务登记，依法纳税。
卫生许可证
需要到辖区内的卫生监督部门申请受理，承办监督员对申请人提供的材料进行审核，符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查，最终由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
健康证
从业人员要有健康证才可上岗工作，需按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查。
餐饮服务许可证（若有堂食）：
如果蛋糕店提供现场就餐服务，还需办理此证，需满足相应的场所、设备等要求。
建议在准备这些证件时，先咨询当地的相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保能够顺利开店。
