回族在开店时有一些独特的讲究和习惯，这些习惯不仅体现了他们的文化传统，也反映了他们的宗教信仰。以下是一些主要的讲究：
礼貌待客，诚实经商
回族商人认为，礼多不为怪，和气能生财。他们对待顾客要诚实，不坑蒙拐骗，明争一分，不暗亏顾客。交易后，如果占了对方的便宜，即使是几分钱，也要说在当面。
买卖公平
回民在经商中强调秤平、斗满，不在秤上作假、亏人、坑人。他们认为秤量不公所赚钱财“使不得”。在卖粮时，应当量足分量，使用公平的秤称货物。
禁止放高利贷和禁止投机行为
《古兰经》规定：“真主准许买卖，而禁止重利”。因此，回族商人通常不从事放高利贷和投机行为。
清真食品
回族店铺通常只经营清真食品，不卖猪肉。店铺的食材和发票需要符合清真食品的标准，并且在店内烹饪时也要使用清真饮食。
店铺装修和标识
回族店铺的装修和标识通常会体现出伊斯兰文化的特点，比如使用避免人像的图案和装饰，挂上醒目的招牌注明是清真食品店。
员工要求
回族店铺的厨师和服务员通常需要是回族，以确保食品符合清真食品的要求。
市场定位和目标市场
在开店之前，需要明确店铺的定位和目标市场是谁，以便更准确地制定营销策略和经营模式。
选择合适的地点
店铺的地理位置非常重要，需要选择在人流量较大、目标市场集中的地段，同时要考虑租金、设施和周边竞争情况。
产品选择和品质
选择有市场需求的产品，并确保产品质量良好。提供多样化的产品可以吸引更多的顾客，同时要确保供应链的稳定，避免产品断货。
售后服务
提供良好的售后服务能够增强顾客的满意度，促使他们成为忠实客户。及时解决顾客的问题，并关注顾客的反馈和建议。
市场推广和宣传
利用各种途径进行市场推广和宣传，如社交媒体、广告、促销活动等。可以与周边商家进行合作，互相推荐，扩大知名度。
员工培训和管理
员工素质和服务态度非常重要，可以通过培训提升员工的技能和服务水平。同时，建立良好的员工管理制度，提高工作效率和团队凝聚力。
财务管理
合理控制成本，合理定价，确保盈利。建立财务制度，及时了解店铺的经营情况。同时，要了解并遵守相关法律法规，避免经营风险。
这些讲究不仅有助于回族商人在商业活动中取得成功，也体现了他们对信仰和文化的尊重。
